6 Trik Masak Nasi di Rice Cooker Supaya Cepat Matang dan Anti Lembek

Jika tidak mau pusing, Anda bisa menggunakan teknik klasik legendaris, yaitu memastikan air setinggi satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras.

4. Tambahkan Jeruk Nipis atau Minyak

Jika Anda ingin nasi terlihat mengkilap, tidak gampang basi, dan aromanya segar, coba tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis atau satu sendok teh minyak sayur ke dalam air sebelum mulai memasak.

Air jeruk nipis menjaga nasi tetap putih bersih, sementara sedikit minyak berfungsi agar butiran nasi tidak saling menempel (lengket) terlalu kuat, sehingga hasilnya tampak cantik dan menggugah selera.

5. Jangan Sering Membuka Tutup Rice Cooker

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan karena tidak sabar adalah membuka tutup rice cooker saat nasi sedang dimasak.

Hal ini menyebabkan suhu di dalam rice cooker turun drastis dan uap panas keluar.

Akibatnya, waktu memasak jadi lebih lama dan nasi bisa matang tidak merata.

6. Aduk Nasi Segera Setelah Matang

Begitu lampu pindah ke mode 'Warm', jangan langsung dibuka. Diamkan dulu selama 5-10 menit agar uap panas terserap sempurna ke butiran nasi paling atas.

Setelah itu, buka dan aduk nasi secara perlahan. Tujuannya adalah membiarkan udara keluar agar nasi tidak menggumpal dan tidak mudah berkerak di bagian dasar wadah.