REGIONAL:
- PT Espresso Italia mengadakan Try Out UN 2027 di Jakarta pada 14–15 November 2026.
- Kegiatan latihan kompetisi ini bertujuan mengasah kemampuan adaptasi, pengetahuan, serta pengambilan keputusan para brewer kopi profesional.
- Acara tersebut diikuti oleh 24 peserta dengan penilaian objektif dari 11 juri bersertifikasi nasional dan internasional.
Ia mengaku masih memiliki pekerjaan rumah dalam menghadapi babak compulsory. Sebab, kesempatan untuk berlatih dengan format tersebut di luar kompetisi nasional masih terbatas.
"Sayangnya, tidak banyak kompetisi selain nasional yang punya babak Compulsory. Dengan adanya Try Out UN, kami bisa latihan dan menyiapkan metode untuk nanti diaplikasikan di nasional. Juri-juri yang sering kami temui di nasional juga menilai di sini, jadi score sheet yang kami dapat valid," kata Alif.
Kompetisi Jadi Ruang Belajar Brewer
Kebutuhan untuk meningkatkan keterampilan dan kesiapan menghadapi kompetisi mendorong PT Espresso Italia menggelar Try Out UN 2027 pada 14-15 November 2026 di Espresso Italia Coffee & Gelato Training Center, Jakarta.
Mengusung tema "Unlocking the Next", kegiatan ini dirancang sebagai ruang latihan bagi para brewer sebelum mengikuti kompetisi nasional yang dijadwalkan berlangsung pada Maret 2027.
Kompetisi tersebut menggunakan dua format, yakni Compulsory dan Open Service. Pada babak Compulsory, seluruh peserta menggunakan biji kopi yang sama, sedangkan pada Open Service peserta bebas membawa kopi pilihan masing-masing.
Direktur PT Espresso Italia, Ana Lukman, mengatakan kegiatan ini menjadi bagian dari perjalanan 20 tahun perusahaan tersebut di industri kopi Indonesia.
Ia berharap semakin banyak brewer lokal yang memiliki kesempatan mengasah kemampuan dan merasakan atmosfer kompetisi dengan standar penilaian profesional.
"Lewat Try Out UN ini, saya ingin para brewer merasakan atmosfer kompetisi nasional yang sesungguhnya, dan ke depannya lahir juara dunia dari Indonesia," ujar Ana.
Try Out UN 2027 akan diikuti 24 kompetitor dengan penilaian dari 11 juri bersertifikasi nasional dan internasional.
TERPOPULER