Resep Opor Ayam Sederhana tetapi Nikmat, Ini Bahannya

Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Opor ayam biasanya disajikan saat hari raya Idul Fitri, tetapi Anda juga bisa membuatnya kapan saja untuk menikmati hidangan lezat bersama keluarga.

Resep opor ayam sederhana berikut ini akan membantu Anda membuat opor ayam yang gurih, empuk, dan berkuah santan kental. Berikut resep opor ayam sederhana yang bisa dicoba.

Bahan:

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

- 1 liter santan kental

- 2 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 cm jahe, memarkan

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt gula pasir

Bumbu halus:

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri, sangrai

- 2 cm kunyit, bakar

- 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.

2. Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu meresap. Tuang santan dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

4. Angkat dan sajikan opor ayam dengan nasi putih hangat atau ketupat.

Selamat mencoba resep opor ayam sederhana ini di rumah. Anda akan merasakan sensasi opor ayam yang nikmat dan menggugah selera. Opor ayam juga cocok untuk dimakan bersama sambal goreng ati, telur balado, atau tempe goreng. Selamat menikmati!