Rendang daging sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai banyak orang. Rendang daging sapi memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan harum, serta tekstur daging yang empuk dan lembut.
Rendang daging sapi bisa dibuat dengan bumbu instan yang praktis dan mudah didapatkan di pasaran. Berikut adalah cara membuat rendang daging sapi dengan bumbu instan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg daging sapi, potong-potong sesuai selera
- 1 bungkus bumbu rendang instan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu rendang instan, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, santan, garam, dan gula. Aduk kembali hingga tercampur.
3. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengering, sesekali aduk agar tidak gosong. Kurang lebih membutuhkan waktu 2 jam.
