Cilok bumbu kacang adalah salah satu jajanan khas Bandung yang sangat digemari oleh banyak orang.
Cilok adalah singkatan dari aci dicolok, yaitu bola-bola tepung aci yang direbus dan ditusuk dengan tusukan sate.
Bumbu kacangnya terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti gula, garam, cabai, bawang putih, dan kecap manis.
Rasanya gurih, manis, dan pedas, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Untuk membuat cilok bumbu kacang, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung aci
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air mendidih
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Tusukan sate secukupnya
Untuk bumbu kacang:
- 150 gram kacang tanah goreng
- 3 siung bawang putih
