Es dawet hijau adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Minuman ini berasal dari Jawa Tengah dan sangat populer di Indonesia.
Es dawet hijau memiliki warna hijau yang menarik dan rasa manis yang lezat. Berikut adalah daftar bahan dan cara pembuatan es dawet hijau yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh pewarna hijau
- 1 liter air
- 500 ml santan kelapa
Baca Juga: Mpok Alpa Ditipu saat Belanja Online, Beli Speaker Rp5 Juta yang Datang Kopi Sachet
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Es batu secukupnya
Cara pembuatan:
1. Campur tepung beras, tepung sagu, garam, dan pewarna hijau dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
