Infografis
75 gram gula pasir
150 gram margarine/butter
Sejumput garam
1 sendok teh baking soda
Langkah membuat popcorn caramel:
- Pertama-tama, panaskan minyak dalam panci besar, masukkan semua jagung, diamkan hingga semuanya meletup. Saat memasak popcorn, sesekali goyangkan panci.
- Berikutnya setelah seluruh isi popcorn meletup, tuangkan popcorn di atas loyang lebar agar uapnya menghilang. Hal ini juga dilakukan agar popcorn tidak lembab.
- Selanjutnya yakni membuat caramel. Caranya, panaskan gula dan juga margarine hingga teksturnya menjadi caramel, lalu tambahkan sedikit garam.
- Lalu berikutnya, tambahkan sedikit baking soda kemudian aduk adonan dengan cepat. Diamkan sebentar agar karamel sedikit menguap.
- Letakkan kembali popcorn ke dalam wadah besar atau panci, tuang caramel yang sudah diaduk tadi. Campur dan aduk sampai merata.
- Selanjutnya, panggang popcorn dalam oven dengan suhu kurang lebih 120 derajat Celcius, selama 10-15 menit. Tujuannya agar caramel pada popcorn mengering.
- Setelah matang, keluarkan popcorn caramel dari oven lalu hidangkan selagi hangat sambil menonton film di rumah.
Nah, itu tadi resep popcorn caramel ala bioskop yang bisa Anda masak sendiri di rumah.
Selamat mencoba! (Rima Sekarani Imamun Nissa, Arendya Nariswari)
