Suara.com - Menjelang Idul Adha 2023, banyak orang mulai berburu resep olahan daging kurban. Jika bosan dengan rendang atau sate, berikut ini 2 resep olahan yang lebih praktis. Sat set, tak pakai ribet!
Resep Olahan Daging Kurban
Berikut Suara.com merangkum beberapa resep olahan daging kurban praktis yang bisa Anda recook untuk menu Idul Adha 2023.
Oseng Daging Cabai Hijau
Bahan:
- 200 gram daging sapi
- 1 bawang bombay ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- 4 sdm saos tiram
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat
1. Rebus daging sampai empuk.
2. Potong daging yang sudah empuk sesuai selera. Sebaiknya tidak terlalu besar agar bumbu bisa meresap dengan merata.
3. Iris bawang bombay, bawang putih dan cabai hijau.
Baca Juga: Kapan Waktu Menyembelih Hewan Kurban yang Tepat? Ini Jadwal Resmi Kemenag
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi.
5. Masukkan cabai hijau, lanjutkan menumis hingga wangi.
6. Masukkan daging, tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin dan kecp inggris.
7. Tambahkan sedikit air kaldu rebusan daging agar matang merata.
8. Koreksi rasa, jika bumbu sudah meresap matikan api lalu angkat dan sajikan.
Sup Daging Kuah Bening
