5 Bumbu Marinasi Sate Daging Sapi Sebelum Dibakar, Empuk dan Lezat

• Secukupnya garam 

• 1 butir gula jawa 

• Kecap manis secukupnya 

• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat: 

• Haluskan semua bahan-bahan, kemudian marinasi daging dengan bumbu halus tersebut selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas. Dan sisakan sedikit bumbu halusnya 

• Campurkan sisa bumbu halus dengan kecap dan minyak goreng. Aduk sampai rata 

• Bakar sate sapi sambil diolesi dengan bumbu kecap hingga matang. 

2. Bumbu Ketumbar Marinasi Sate Sapi 

Bahan-bahan: 

• Bawang putih 

• Bawang merah 

• Ketumbar 

• Jintan 

• Gula merah 

Cara Membuat:  

• Bahan-bahan tersebut dihaluskan 

• Tambahkan kecap manis, perasan jeruk dan beri sedikit minyak sayur 

• Kemudian masukkan daging-daging ke dalam bumbu, aduk dan remas hingga bumbu tercampur rata. 

3. Bumbu Madura Marinasi Sate Sapi 

Bahan-bahan: 

• 250 gram kacang tanah yang telah di goreng 

• 7 buah cabai merah 

• 4 siung bawang merah 

• 4 siung bawang putih 

• 2 buah gula merah 

• 3 kemiri 

• 1 ruas kunyit 

• 1 sdt ketumbar 

• air secukupnya 

• garam secukupnya 

• 2 sdt air asam jawa 

• Kecap manis 

Cara membuat: 

• Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan juga ketumbar 

• Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan kecap manis pada bumbu halus. Aduk hingga rata 

• Masukkan daging sapi ke dalam bumbu, kemudian marinasi selama kurang lebih 15 menit ssmpai bumbu meresap. Sisihkan 

• Berikutnya, buatlah saus kacang. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan juga kacang tanah goreng 

• Masak bumbu kacang dengan menambahkan gula merah, garam, kecap, dan air secukupnya. Masak sampai matang 

• Bakar sate sapi yang sudah dimarinasi, kemduiak sajikan dengan menggunakan saus kacang 

• Hidangkan selagi hangat.  

4. Bumbu Marinasi Sate Sapi Sederhana 

Bahan-bahan: 

• 1 sdt garam 

• 2 sdt ketumbar bubuk 

• 1/2 sdt lada bubuk 

• 7 siung bawang merah 

• 4 siung bawang putih 

• 1 buaj gula merah 

•  Kecap manis 

• Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

• Pertama, haluskan semua bahan hingga benar-benar halus 

• Marinasikan pada daging sate sapi kurang lebih selama 15 menit 

• Bakar sate hingga matang. 

5. Bumbu Marinasi Sate Sapi Spesial 

Bahan-bahan: 

• 2 buah asam jawa 

• 1,5 sdt lada 

• 7 siung bawang putih 

• 10 butir bawang merah 

• 10 cm lengkuas 

• 2 sdt garam 

• 1 sdt jintan 

• 1 buah gula merah 

• 4 sdt ketumbar 

Cara membuat:

• Potong daging tanpa dicuci kemdian bungkus daging dengan daun pepaya kurang lebih selama 3 jam 

• Haluskan semua bahan bumbu, balurkan pada daging, dan diamkan selama 15 menit. Bakar daging sapi berbumbu hingga matang sempurna. 

Itulah beberapa resep bumbu marinasi sate daging sapi sebelum di bakar. Selamat mencoba! 

Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari