1. Potong tipis-tipis daging sapi, kemudian masukkan semua bahan bakso ke dalam food processor. Giling sampai halus
2. Aduk adonan sebentar agar merata, lalu cetak adonan bakso ke dalam air mendidih tapi dengan api dimatikan
3. Jika bakso sudah mulai mengambang, angkat dan pindah ke dalam wadah berisi air es
4. Untuk membuat bakso kasar, Anda dapat tambahkan otot giling dan campurkan secukupnya ada adonan bakso
5. Untuk kuah bakso, rebus air dan masukkan tulang serta lemak. Rebus selama 30 menit dengan api sedang
6. Masukkan bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan sebelumnya, tambah juga potongan bawang prei dan seledri dan rebus kembali 30 menit
7. Masukkan bawang putih goreng dan bakso yang telah selesai dibuat, rebus sekitar 2 sampai 3 emnit dengan nyala api kecil agar bakso kenyal
8. Tambahkan mi kuning rebus yang sudah ditiriskan, soun rebus, potongan sawi, garam, sambal, saus, bawang goreng, seledri cincang, dan perasan sesuai selera
Mudah bukan cara bikin bakso sapi di atas?
Baca Juga: 5 Ciri-ciri Kolesterol Tinggi Setelah Makan Daging Berlebihan, Waspada Jika Sering Menguap!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
