Resep Menu Rekomendasi Bulan Ramadan, Bikin Santap Berbuka Puasa Lebih Menggiurkan Pakai Es Doger

SuaraPekanbaru.id- jangahn khawatir dan bingung dalam menyajikan menu berbuka puasa di bulan Ramadan kali ini. Coba sajikan menu bebruka puasa yang asyik dan menyenangkan, agar semangat puasa dalam sebulan terus terjaga.

Ada sebuah resep minuman untuk berbuka puasa dan ini menjadi menu rekomendasi ketika bedug maghrib tiba.

Menu yang satu ini sangatlah menggiurkan, apalgi untu menghilangkan rasa lelah dan haus setelah berpuasa seharian.

Sring meoihat gerobak es doger, akan terbayang betapa menu itu dinikmati ketika buka puasa tiba. Makanya dari pada nunggu beli, kenapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri.

Adapun bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat Es Doger seperti berikut.

Bahan-bahan:

·      200 gram daging kelapa muda

·      50 gram sagu mutiara (warna bisa dikombinasikan)

·      75 gram tape ketan hitam

·      100 gram tape singkong

·      125 gram daging buah alpukat

·      125 gram buah nangka yang telah dipotong dadu

·      Susu kental manis

·      ½ kg gula pasir

·      250 ml santan kental

·      ½ sendok teh garam

·      Es serut

Cara membuat es doger untuk minuman buka puasa:

1. Rebus susu kental manis, gula pasir, santan kental, dan garam dengan api kecil hingga mendidih (bisa ditambahkan perwarna merah agar lebih menarik). Tiriskan.

2. Setelah dingin, campurkan sirup ini sedikit demi sedikit kedalam es serut sembari diaduk hingga rata. Simpan kembali es serut ke dalam freezer.

3. Sembari menunggu es memberku, campurkan sagu mutiara, daging kelapa mudah yang telah dikeruk, tape ketan hitam, tape singkong, daging alpukat dan buah nangka di dalam mangkok dan sirami dengan susu kental manis sesuai selera.

4. Tambahkan es yang sudah dicampur sirup dan es doger siap disantap. (*)