1 ½ sdm gula pasir
¼ sdt merica
Bahan ayam ‘asin:
150 gr paha ayam filet
½ sdm kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
Pelengkap:
Chili oil Daun bawang
Langkah:
Baca Juga: Koleksi Terbaru Harry Halim "Pagan Poetry" Autumn-Winter 2023, Eksplorasi Gaya Punk Couture
1. Marinasi ayam dengan kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk rata. Diamkan beberapa saat
2. Cincang halus bawang putih, smoked beef, ebi, dan ayam lalu di dalam mangkuk parut lobak,bilas hingga bersih
3. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan ebi, tumis hingga wangi lalu masukkan ayam dan smoked beef, tumis hingga matang
4. Masukkan lobak parut, merica, garam, gula pasir, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk, masak hingga empuk
5. Di dalam mangkuk, campurkan BOLA Deli Tepung Beras, BOLA Deli Tepung Tapioka, dan air, aduk rata lalu tuang ke dalam wajan, masak di api sedang kecil hingga mengental
6. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, oles minyak lalu alasi dengan baking paper
