REGIONAL:
- 1/2 sdt garam
- 7 lembar daun pandan + 50 ml air (50 ml jus pandan)
- 12 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 250 ml santan agak kental
- 1/2 sdt perasa pandan (optional)
- 2 tetes pewarna hijau (optional)
Nah langsung saja. Pertama beras ketan direndam pakai air panas. Biar lebih merata ini kita aduk-aduk dulu.
Kemudian kita rendam 10 menit. Sambil menunggu beras ketannya direndam 10 menit, sekarang kita bikin jus pandan.
Lima lembar daun pandan diblender ya dengan 50 ml air. Nah setelah diblender kita saring.
Kemudian beras yang tadi direndam dipindahkan ke dalam panci rice cooker.
Selanjutnya, bisa disaksikan dalam video di bawah ini!
Biar lebih cantik aku beri tambahan daun pisang dan bisa menambah nikmat rasa, atau bisa juga menambah nilai jual.
Jika akan dijual, bisa jual per picisnya dengan harga Rp3 ribu sampai Rp5 ribu atau disesuaikan di daerah masing-masing.
Karena memang untuk kue wajik itu mahal ya teman-teman. Nah sekarang bisa langsung kita coba. Dari warnanya aja ini udah cantik banget, aromanya harum, teksturnya lembut, nggak keras, gak alot, lembut kenyal.
TERPOPULER
