Cara Masak Ikan Kembung Pedas yang Bikin Kangen, Luar Biasa, Belum Pernah Makan Ikan Seenak Ini! Pakai Bumbu Ini aja

SUARA PEKANBARU - Menu masak kali ini akan mengolah ikan kembung menjadi masakan super lezat. Rasanya akan sangat nampol dan nagih dengan bumbus pedas yang sangat khas dengan masakan Indonesia.

Masakan ikan kali ini adalah ulasan tentang eesep ikan kembung pedas merupakan masakan rumahan dengan rasa pedas.

Kelezatan ikan kembung dengan variasi masakan ikan kembung ini akan membuat Anda semaki disayang suami dan anak-anak.

Ikan kembung pedas ini bisa menjadi pilihan sajian makanan untuk mengganti menu lain, agar keluarga tidak bosan.

Masakan ikan pedas ini termasuk masakan tradisional. Di sini juga akan disajikan bumbu ikan kembung dengan bahan-bahan masakan ikan kembung yang sangat mudah didapat

Cara memasak ikan kembung ini tidak sulit. Kuliner ikan kembung ini jika diolah secara benar akan menjadi makanan sehat.

Ikan segar akan sangat istimewa menjadi hidangan ikan pedas yang super enak. Berikut ulasannya seperti dikutip pekanbaru.suara.com dari kanal Youtube Dapur Lagi.

"Halo-halo semua. Aku mau membagikan kreasi menu enak untuk warga tercinta. Pengen tahu hari ini kita mau bikin apa? Langsung simak videonya. 

Oke, langkah pertama, siapkan ikan. Di sini saya pakai ikan kembung. Lanjut kita kasih air perasan jeruk nipis dan garam ya.

Lalu diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu bilas sampai bersih. Lanjut panaskan wajan. Jangan lupa taburi tepung terigu setengah sendok makan aja, supaya minyaknya itu enggak ngiprak saat kita goreng ikan. Goreng ikan sampai matang. 

Lalu angkat dan tiriskan ikan. Lanjut potong-potong. Ada cabe ijo, saya pakai dua buah aja. Untuk cabe merahnya saya pakai dua buah juga.  

Lalu ada bawang merah. Diiris-iris tipis. Lalu bawang putihnya diiris juga. Pakai dua buah tomat, lalu potong-potong kasar. Kemudian panaskan wajan untuk menumis bawang merah dan bawang putihnya. 

Keduanya dimasak sampai harum, lanjut tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Lalu tambahkan jahe dan juga lengkuas yang udah digeprek. Kemudian aduk sampai merata.

Setelah itu masukkan tomat, lalu beri tambahkan air sekitar 500 mili garam dan satu sendok teh kaldu jamur. Setelah itu ditambah satu sendok teh gula pasirnya, satu sendok teh kecap manis.

Tambahkan saus tiram satu sendok, lalu aduk sampai merata.  Setelah mendidih, kita boleh masukkan ikan kembung yang sudah digoreng tadi. Lalu aduk-aduk dan masak sampai bumbunya itu meresap ya.  

Hasilnya luar biasa, seger banget teman-teman nggak sabar pengen cepat ngambil nasi. 

Bahan-bahan :
1/2 kg ikan kembung
2 bh cabe ijo
2 bh cabe merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 bh tomat
1 sdt garam
1 ptg lengkuas
1 ptg jahe
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
3 sdt kecap manis
1 sdt saur tiram. (*)

Berikut video terkain memasak ikan kembung pedas!