Resep Nasi Kuning Sederhana Bisa Dijadikan Ide Binis, Ekonomis hanya Masak di Rice Cooker

2 Ruas Kunyit (Jika Kalian Pakai Yg Bubuk,Bisa Gunakan 2 Sdt )

2 Batang Serai Yg Dimemarkan

4 Lembar Daun Salam

6 Lembar Daun Jeruk

2 1/2 Sdt Garam

1 Sdt Kaldu Bubuk

3 Sdm Minyak Untuk Menumis

Pelengkap:

Telur Dadar

Kerupuk Emping / Melinjo

Mentimun

Bawang Goreng

Sambal

Langkah-langkah membuat nasi kuning 

Langkah pertama, haluskan 6 siung bawang putih dengan 2 ruas kunyit. Kemudian, tambahkan sedikit air. Menghaluskannya bisa menggunakan blender ataupun secara manual.

Setelah bumbu halus, tumis bumbu dengan menggunakan 3 sendok makan minyak sayur. Tumis hingga matang dan juga harum.

Setelah bumbu halus matang, kemudian kita masukkan 200 mililiter santan cair yang dihasilkan dari 1 butir kelapa parut lalu aduk-aduk.

Saat proses pemasakan santan, pastikan untuk selalu mengaduknya agar santan tidak pecah.

Lalu, masukkan dua batang serai yang telah dimemarkan, 4 lembar daun salam, dan 6 lembar daun jeruk.

Setelah santan mendidih, matikan api dan dilanjutkan dengan menyiapkan 1 Kg beras yang sudah dicuci dengan bersih.

Kemudian, masukan beras dan santan ke dalam rice cooker, bersama dengan bumbu halus, serta tambahkan 2-3 sendok teh garam, kaldu bubuk, dan aduk-aduk hingga tercampur.

Kemudian, nyalakan rice cooker dan tunggu hingga nasi kuning matang. 

Setelah nasi kuning matang, aduk dan kita ratakan nasinya. Nasi kuning pun siap disajikan dan ditata di atas piring. Kemudian tambahkan pelengkap nasinya.

Pelengkap nasi akan lebih afdol jika kita menambahkan timun yang sudah terpotong, telur dadar, kerupuk, ataupun emping dan bawang goreng.

Pembuatan nasi kuning sederhana dari rice cooker ini tidak membutuhkan waktu lama, sama seperti memasak nasi pada umumnya. Anda juga bisa melakukan aktivitas lainnya sambil menunggu nasi kuning matang. 

Bagaimana? sangat praktis, efisien dan tidak merogoh kocek yang sangat banyak bukan. Selamat mencoba di rumah. (*)