REGIONAL:
SUARA PEKANBARU – Cara masak seblak coet original ala Rafael ini sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama.
Hasil resep yang dibagikan oleh Rafael ini menjadi viral, sehingga banyak netizen yang memasak ulang resep seblak coet original ini.
Seblak ala Rafael ini disebut sebagai seblak jaman dulu yang original, tidak berkuah dan hanya menggunakan kerupuk dan rasa cikur yang sangat khas.
Berbeda dengan seblak yang sekarang, jadi lebih banyak toppingnya, lalu rasa cikurnya yang kurang kerasa.
Rafael membagikan resep seblak coetnya melalui akun tiktoknya @rafaell_1616, pada akun tersebut banyak sekali komentar mengenai rasa khas seblak coet.
Resep seblak coet ala Rafael sangat mudah dibuat, selain bahan-bahannya yang mudah dicari, cara pembuatannya pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Seblak adalah sejenis makanan yang berasal dari Indonesia. Makanan ini terkenal di daerah Jawa Barat, khususnya di Bandung.
Seblak coet original adalah variasi seblak yang memiliki cita rasa pedas dan menggugah selera.
Berikut adalah resep dan cara masak seblak coet original ala Rafael yang sudah dirangkum oleh Suara Pekanbaru.
Bahan-bahan seblak coet original:
- Kerupuk bunga secukupnya
- 4 potong kecil cikur alias kencur
- 4 siung bawang putih
- Daun bawang secukupnya
- 2 biji cabai hijau
- 14 biji cabai rawit
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Mecin secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara masak seblak coet original:
Pertama, rebus kerupuk bunga sampai lembek dan kenyal
Siapkan bawang putih, cikur, cabai hijau, cabai rawit, dipotong-potong. Lalu uleg hingga halus, setelah halus tambahkan gula, micin, garam dan penyedap rasa dan tambahkan daun bawang.
Setelah tercampur halus, panaskan minyak goreng untuk disiram ke bumbu halus yang sudah di uleg
Selanjutnya, siram minyak goreng panas ke bumbu, perlahan-lahan lalu aduk hingga rata.
Step terakhir, masukan kerupuk dan campurkan dengan bumbu-bumbu yang sudah disiram dengan minyak tadi.
Seblak coet ala rafael sudah bisa disantap, rasanyanya yang pedas tapi ketagihan ini mudah dibuatnya. Selamat mencoba dan selamat menikati.(*)
TERPOPULER
