REGIONAL:
SUARA PEKANBARU – Hidangan khas Indonesia ini sangat populer terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, tongseng kambing ini terbuat dari potongan daging kambing yang diolah dengan rempah-rempah khasnya.
Tongseng kambing ini sering disajikan dengan nasi putih atau kerupuk sebagai pelengkapnya, bagi pecinta kambing hidangan ini pasti menjadi favorit karena memiliki cita rasa kaya akan rempah.
Hidangan ini memiliki rasa gurih, sedikit pedas, dan ada manisnya, di dalamnya pun terdapat sayuran segar seperti kol, tomat, dan daun bawang.
Tongseng kambing ini juga menarik perhatian para pecinta kambing dari aroamnya yang sangat lezat, apalagi dengan berbagai rempah yang ada.
Hidangan tongseng kambing ini dapat ditemukan dan diolah dengan variasi dari berbagai daerahnya yang berbeda-beda.
Nah, ini dia resep membuat tongseng kambing yang di jamin enak dan tidak bau, dari segi rasa sudah dapat di pastikan bumbunya sangat berani.
Bahan untuk daging:
Siapkan 350 gram daging kambing
Lalu air secukupnya untuk merebus daging kambing.
2 batang sereh digeprek
4 lembar daun salam
1 sdt garam
Bahan bumbu halus:
Siapkan 5 butir kemiri sangrai
1/4 sdt merica butiran sangrai
TERPOPULER
