Pedas Nagih, Resep Sambel Bawang, Bikin Nasi di Rumah Ludes

SUARA PEKANBARU - Resep sambel bawang ini bisa membuat nasi panas kamu habis karena rasanya yg sangat nikmat.

Sambel bawang juga sering kali menjadi pelengkap lauk yang sudah disajikan, sehingga membuat nafsu makan semakin meningkat.

Bahan utama sambal bawang adalah bawang, cabai dan bumbu-bumbu pelengkap yang menjadi lebih sedap.

Cara masak sambal bawang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang banyak.

Sambal bawang ini disajikan menggunakan nasi panas dan lauk lainnya, seperti telur goreng, sayur mayur dan lain sebagainya.

Sambal bawang, bisa menjadi alternatif apabila kehabisan ide mau masak apa, karena hanya disajikan dengan nasi panas sudah cocok sekali.

Tak heran banyak publik yang menyukai sambal bawang ini, karena rasanya bikin ketagihan banget.

"Tambahkan air, masak menggunakan api kecil agar air nya menguap, jadi nanti sambalnya bukan menjadi burn dan rasanya kurang sedap" Kata Devina Hermawan pada YouTube nya.

Suara pekanbaru sudah merangkum resep dan cara membuat sambal bawang yang sedap dan bikin ngiler.

Bahan-bahan yang digunakan:
6 siung bawang putih (jangan dikupas)
150-200 ml minyak
150 gr bawang merah, geprek
150 gr cabai rawit
8 gr terasi (opsional)
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula (opsional)
¾ sdt penyedap

Pelengkap: 
Nasi putih
Kerupuk
Telur goreng

Cara masak sambel bawang:
Pertma, Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang

Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera

Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil

Lalu, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata

Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil

Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara

Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi

Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk, kalau mau bisa tambahkan telur goreng akan lebih enak.

Nah gimana nih, mudah bukan untuk membuat sambal bawang ini, selain bisa bikin makan kamu jadi lebih nikmat, ini juga bisa jadi sambal favorit keluarga mu.(*)