Variasi Makanan Idul Adha: Sop Kambing Sambal Kecap Pedas Dijamin Edul

SUARA PEKANBARU - Variasi menu berkuah Hari Raya Idul Adha, dengan mencoba resep sop kambing sambal kecap pedas yang kuahnya dijamin seger dan endul.

Masih seputar variasi menu makan Idul Adha, kali ini anda harus mencoba membuat sop kambing sambal kecap pedas yang dijamin bikin nagih ini.

Menu ini sangat cocok bagi anda yang kurang begitu menyukai makanan dengan bumbu yang pekat seperti gulai, tongseng, dan rendang. 

Sop kambing memiliki intensitas rasa yang ringan meski dengan aroma daging kambing yang khas.

Bau dari daging kambing pun dapat hilang dengan menggunakan rangkaian pengolahan yang benar sesuai petunjuk.

Dikutip pekanbaru.suara.com dari Kanal YouTube Eddy Siswanto, Minggu (28/5/2023), berikut ini resep sop kambing sambal kecap pedas, yang dapat menjadi referensi menu Idul Adha anda bersama keluarga. 

“Pertama, masukan jahe juga daging kambingnya, jadi nanti akan kita rebus sebentar sampai mendidih lalu kita buang airnya agar tidak bau,” ungkap kreator tersebut.

Bahan-bahan membuat sop kambing sambal kecap pedas 

1 Kg Iga Kambing

500 gr Wortel

2 Btg Daun Bawang

3 Tangkai Daun Seledri

7 Buah Kapulaga

3 Butir Kemiri Sangrai

2 gr Kayu Manis