SUARA PEKANBARU - Makanan satu ini salah satu kue khas dari Pekanbaru. Yups! Bolu kemojo dengan bentuknya seperti bunga.
Biasanya resep bolu kemojo sering ditelusuri menjelang Idul Fitri. Tetapi para keluarga juga suka bikin saat menjelang Hari Raya Idul Adha.
Nah, sebentar lagi akan memasuki jadwal Idul Adha 2023 pada Kamis (29/6/2023). Untuk cara buat bolu kemojo cukup simpel meskipun bentuk khasnya seperti bunga.
Jadi untuk menu makanan saat Idul Adha bukan hanya daging sapi dan daging kambing saja, kue juga bisa jadi solusinya untuk menambah cemilan Anda.
Bolu kemojo adalah makanan yang berasal dari Provinsi Riau, khususnya di Pekanbaru yang tentunya memiliki adanya unsur budaya Melayu.
Apalagi untuk rasa bolu kemojo memiliki cita rasa yang manis dan gurih karena terdapat unsur santannya, dan tekstur kue di dalamnya juga sangat empuk.
Biasanya yang Anda temui di tempat jualan di sepanjang jalan, terdapat beberapa varian bolu kemojo. Tetapi biasanya keunggulan kue ini terbuat dari pandan dan durian.
Oleh karena itu, Suara Pekanbaru akan rekomendasikan bahan bolu kemojo asal Pekanbaru ini dan cara buatnya yang dibagikan Instagram @mery_link.
Yuk, langsung saja simak di bawah ini!
Baca Juga: BWF Upayakan Atlet Rusia dan Belarus Dapat Kembali Berkompetisi
Bahan:
- Siapkan 3 butir telur
- 120 gram gula pasir
- 100 gram santan yang kental
- 150 gram terigu yang memiliki protein tinggi
- 120 gram mentega yang sudah meleleh
