Resep Garang Asem Non Santan Olahan Ayam Kampung, Cocok Jadi Menu Makanan Idul Adha

- Cabe rawit merah secukupnya. Jika suka pedas bisa tambahkan sesuai selera

- Belimbing wuluh secukupnya

- 2 tomat hijau yang dipotong-potong

- 2 daun salam

- 1/2 sendok teh penyedap rasa

- 1/2 sendok teh lada

- 1/2 sendok teh garam

- Air secukupnya

- 2 cm kunyit (bumbu halus)

- 2 butir kemiri yang disangrai (bumbu halus)

- 4 bawang merah (bumbu halus)

- 2 bawang putih (bumbu halus)

Cara masak garang asem non santan:

1. Bersihkan dahulu ayam kampung yang sudah dipotong tadi

2. Kemudian panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halusnya dicampur dengan rempah daun sampai terasa wangi

3. Setelah wangi, masukkan air secukupnya dan campur bumbu dapur sambil diaduk

4. Masukkan ayam kampungnya dan sambil diaduk merata sampai terlihat empuk

5. Jika ayam kampungnya sudah merasa empuk, masukkan belimbing wuluh, cabe rawit merah, dan tomat

6. Angkat untuk disajikan. Ayamnya bisa dibungkus pakai daun pisang. Untuk kuahnya bisa dikukus kurang lebih 15 menit

Itulah bahan yang harus disiapkan dan cara masak garang asem yang simpel tapi rasanya tetap edan di mulut Anda. Selamat mencoba.(*)