Cara Membuat Martabak Telur Lumer Khas Rumahan, Enak, Praktis dan Ekonomis

1. Masukan air, garam, tepung terigu ke dalam wadah. Aduk hingga merata

2. Aduk menggunakan tangan agar adonan merata dan kenyal

3. Istirahatkan adonan selama 10 menit

4. Setelah istirahat, bagi adonan menjadi empat potongan

5. Ambil salah satu bagian adonan, bentuk hingga menjadi bulatan

6. Iris kecil daun bawang, tambahkan baking soda. Aduk hingga merata lalu diamkan beberapa menit

7. Masukan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah yang berbeda

8. Taburkan campuran tepung tersebut pada meja atau taplak

9. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin di atas taplak. Bentuk hingga berdiameter 18 cm

10. Susun adonan yang telah dibentuk. Beri tepung di atasnya. Lakukan hal yang sama pada adonan selanjutnya

11. Pipihkan kembali adonan yang telah ditumpuk menjadi 28 cm diameter

12. Ambil satu persatu adonan. Oleskan dengan margarin yang telah cair

13. Taburkan parutan keju dan daun bawang di atas adonan yang telah diolesi margarin

14. Bentuk menjadi persegi. Lakukan hal yang sama pada adonan selanjutnya

15. Goreng adonan menggunakan api sedang selama 2 menit atau hingga kecoklatan

Martabak telur khas rumahan siap disajikan. Makanan nikmat kesukaan keluarga.(*)