SUARA PEKANBARU - Martabak telur adalah salah satu jenis makanan yang paling disukai semua keluarga.
Jenis makanan ini ternyata gampang banget dibuat loh. Bahan martabak telur yang diperlukan juga sangat ekonomis.
Untuk lebih jelasnya, pekanbaru.suara.com menyajikan bahan dan cara membuat martabak telur yang direkomendasikan YouTube Helly's Simple Recipe.
Yuk langsung saja jangan lama-lama, intip bahan martabak telur dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan:
1. 95 ml air
2. 5 gr garam
3. 150 gr tepung terigu
4. 2 batang daun bawang
Baca Juga: Resep Kastengel Ekonomis Rasa Premium, hanya Pakai Setengah Kg Tepung Terigu
5. 1 sdm baking soda
6. 50 gr keju
7. 1/4 gelas tepung jagung
8. 20 gr mentega/margarin
9. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Masukan air, garam, tepung terigu ke dalam wadah. Aduk hingga merata
2. Aduk menggunakan tangan agar adonan merata dan kenyal
3. Istirahatkan adonan selama 10 menit
4. Setelah istirahat, bagi adonan menjadi empat potongan
5. Ambil salah satu bagian adonan, bentuk hingga menjadi bulatan
6. Iris kecil daun bawang, tambahkan baking soda. Aduk hingga merata lalu diamkan beberapa menit
7. Masukan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah yang berbeda
8. Taburkan campuran tepung tersebut pada meja atau taplak
9. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin di atas taplak. Bentuk hingga berdiameter 18 cm
10. Susun adonan yang telah dibentuk. Beri tepung di atasnya. Lakukan hal yang sama pada adonan selanjutnya
11. Pipihkan kembali adonan yang telah ditumpuk menjadi 28 cm diameter
12. Ambil satu persatu adonan. Oleskan dengan margarin yang telah cair
13. Taburkan parutan keju dan daun bawang di atas adonan yang telah diolesi margarin
14. Bentuk menjadi persegi. Lakukan hal yang sama pada adonan selanjutnya
15. Goreng adonan menggunakan api sedang selama 2 menit atau hingga kecoklatan
Martabak telur khas rumahan siap disajikan. Makanan nikmat kesukaan keluarga.(*)
