SUARA PEKANBARU - Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam masakan yang nikmat. Salah satunya adalah semur ayam pedas manis.
Semur ayam merupakan makana yang disukai semua orang. Masakan ini mempunyai ciri khas rasa yang pedas dan manis.
Dilansir dari unggahan YouTube CHECHE KITCHEN pada Sabtu (8/7/2023), berikut bahan dan cara masak semur ayam pedas manis yang bikin lidah ketagihan.
Bahan A:
1. 4 potong paha ayam
2. 1 sdt cuka makan
3. 1 sdm kecap asin/1 sdt garam
4. Lada bubuk secukupnya
5. 3 siung bawang putih
Baca Juga: 27 Jemaah Haji Asal Sumut Wafat di Mekkah, Berikut Daftarnya
Bahan B:
1. 1-2 sdm margarin
2. 1 bonggol bawang bombay
3. Paprika secukupnya
4. Daun bawang secukupnya
5. 3-4 sdm kecap manis
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 sdm saus tomat
8. 150 ml air
9. Lada bubuk secukupnya
10. 2-3 siung bawang putih
Cara masak semur ayam pedas manis:
1. Masukan ayam ke dalam wadah, beri cuka secukupnya ke seluruh bagian ayam. Diamkan 5-7 menit kemudian bilas sampai bersih
2. Geprek bawang putih, letakan di ayam lalu beri taburan lada bubuk
3. Masukan kecap asin ke dalam ayam. Aduk hingga merata. Diamkan 30 menit di dalam kulkas
4. Iris bawang bombay dan daun bawang
5. Setelah 30 menit, goreng ayam ke dalam minyak panas. Wajib hingga matang
6. Tambahkan margarin ke wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi
7. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram. Taburi lada bubuk secukupnya
8. Masukan ayam ke dalam bahan tumisan. Aduk hingga merata. Beri air secukupnya
9. Taburi daun bawang yang telah diiris. Masak hingga semua bumbu menyerap ke dalam daging ayam
Semur ayam pedas manis siap disantap. Cocok banget sebagai lauk untuk makan bersama nasi.(*)
