Cara membuat:
1. Cuci beras ketan hitam hingga bersih lalu diamkan selama 3 jam
2. Masukan beras ketan hitam, air, daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih selam 10 menit. Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Lalu masak kembali hingga matang
3. Setelah matang dan menjadi bubur, tambahkan gula merah. Aduk hingga merata
4. Untuk kuah santan, masak santan dengan daun pandan dan garam. Aduk hingga mendidih
Bubur ketan hitam siap disajikan bersama dengan kuah santan. Cita rasa yang nikmat, membuat lidah ketagihan.(*)
