Resep dan Tips Masak Ikan Tongkol Suwir Jeletit yang Simpel, Rasanya Lezat Bikin Selera Bertambah!

SUARA PEKANBARU - Kali ini akan berbagi resep dan bagaimana tips masak ikan tongkol suwir jeletit yang simpel.

Melihat dari gambarnya saja, ikan tongkol suwir jeletit salah satu menu makanan yang bakal menambah selera kamu dan keluarga loh!

Apalagi, jika daging ikan tongkol dengan cara disuwir satu ini dijadikan menu makanan hari ini ataupun sehari-hari.

Gunanya untuk menemani dan menjaga aktivitas kamu saat bekerja. Pokoknya wajib banget dicoba.

Karena daging ikan tongkol ini disuwir menjadi kecil-kecil. Supaya terlihat semakin banyak.

Suara Pekanbaru tentunya ingin membagikan bahan dan cara masak ikan tongkol suwir jeletit dari Instagram @pawon_ceuovie.

Bahan:

- Siapkan 500 gram pindang tongkol yang digoreng lalu disuwir-suwir

- 2 ikat kemangi

- 100 gram cabe merah keriting (bumbu halus)

- 100 gram cabe rawit merah. Jika suka pedas bisa ditambah sesuai selera (bumbu halus)

- 1 bonggol bawang putih (bumbu halus)

- 10 butir bawang merah (bumbu halus)

- 2 ruas kunyit yang diiris

- 50 gram lengkuas yang diiris

- 2 batang serai yang diiris

- 3 buah tomat yang diiris kecil-kecil

- 50 gram cabe keriting hijau yang diiris

- 100 gram daun bawang yang diiris

- 3 lembar daun salam yang diiris

- Gula pasir secukupnya

- Kaldu jamur secukupnya

- Garam secukupnya

Tips atau cara masak ikan tongkol suwir jeletit:

1. Tumiskan semua bumbu halusnya sampai terlihat matang dan terasa harum

2. Masukkan semua bumbu yang sudah diiris sambil diaduk-aduk sebentar saja

3. Masukkan ikan tongkol dan diaduk kembali sambil ditambahkan 100 ml air

4. Tambahkan semua bahan bumbu lainnya. Tunggu beberapa menit koreksi rasa. Kemudian, tunggu lagi sampai airnya benar-benar surut

5. Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata kembali sebentar saja

Setelah semuanya beres, ikan tongkol suwir jeletit sudah siap disajikan dan tiriskan ke dalam mangkuk. Selamat mencoba.(*)