- 6 siung bawang putih (bumbu halus)
- 7 buah bawang merah (bumbu halus)
- 1 sendok teh ketumbar (bumbu halus)
- 1 sendok teh lada yang bulat (bumbu halus)
- 4 butir kemiri (bumbu halus)
- 4 buah cabe merah (bumbu halus)
- 6 buah cabe rawit. Jika suka pedas banget bisa ditambah sesuai selera kamu (bumbu halus)
- 1 ruas jahe (bumbu halus)
Cara masak semur jantung ayam:
Baca Juga: Come Back Egy Maulana Vikri Bikin Gancor di Dewa United, Bakal Jadi Ancaman untuk Klub BRI Liga 1
1. Jantung ayam harus direbus dahulu dengan jahe, daun salam, serai, dan garam sampai 10 menit. Setelah itu kamu bisa belah menjadi 2 bagian masing-masing jantung ayamnya
2. Setelah itu goreng sebentar dan tiriskan. Kamu bisa tumiskan semua bahan bumbu halusnya sampai terlihat matang dan berminyak
3. Masukkan kembali jantung ayam ditambahkan gula pasir, garam, kecap secukupnya sambil diaduk-aduk
4. Tambahkan air sedikit saja. Masak sampai benar-benar matang dan bumbunya meresap. Setelah itu bisa koreksi rasa
Semur jantung ayam sudah siap disajikan. Jangan lupa ditemani dengan nasi hangat dan menyantapnya bersama keluarga kamu. Selamat mencoba.(*)
