Resep Rica Daging Sapi Khas Jawa, Menu Makanan yang Rasa Lezatnya Tidak Ada Tandingannya

- Cabe rawit secukupnya. Kalau kamu suka pedas bisa ditambahkan sesuai selera (bumbu halus)

- 1 lembar daun salam (bumbu cemplung)

- 3 lembar daun jeruk berangka 8 yang tengahnya dibuang (bumbu cemplung)

- 3 batang serai digeprek (bumbu cemplung)

- 1 jempol lengkuas yang digeprek (bumbu cemplung)

- 1/2 sendok makan gula merah (bumbu cemplung)

- 500 ml air kaldu rebusan daging 

- 2 sendok makan santan instan (opsi untuk kuahnya bersantan)

- 5 sendok makan kecap manis

- 1/2 sendok teh lada bubuk

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk secukupnya

Cara masak rica daging sapi:

1. Pertama kamu harus panaskan minyak goreng yang secukupnya. Tumiskan semua bahan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai terasa matang dan wangi

2. Masukkan lada bubuk, kecap manis yang mengelilingi bumbu yang sudah ditumis. Tunggu sampai kecapnya terlihat berbuih sambil diaduk merata

3. Giliran daging sapi dimasukkan dan diaduk rata kembali

4. Tambahkan garam, air kaldu, dan santan jika kuahnya ingin bersantan. Aduk-aduk kembali dan api kompor dikecilkan

5. Jika bumbunya sudah meresap ke seluruh bahan daging sapi dan airnya menyusut, bisa tambahkan kaldu bubuk dan diaduk lagi

6. Rica daging sapi ditiriskan dan siap disajikan

Mudah banget untuk melihat proses masak dan bahan yang harus disiapkan untuk membua menu makanan rica daging sapi. Selamat mencoba.(*)