REGIONAL:
SUARA PEKANBARU - Dimsum atau siomay baru-baru ini sempat menjadi makanan viral di Indonesia. Menu makanan ini merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Tiongkok.
Dengan bahan dasar daging ayam yang dibaluti kulit dimsum, menjadikan siomay sebagai hidangan yang nikmat.
Selain sebagai hidangan atau camilan, resep ini juga bisa dipakai untuk ide jualan loh.
Dikutip dari unggahan Instagram @fitriyas_widodo pada Jumat (28/7/2023), resep dan cara membuat dimsum atau siomay sebagai berikut:
Bahan A:
1. 500 gr daging ayam
2. 250 gr udang
3. 1 butir telur
4. 50 gr tepung tapioka
5. 3 sdm bawang putih goreng
6. 2 sdm saos tiram
7. 1/2 sdt minyak wijen
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt garam
Bahan B:
1. Kulit dimsum (beli jadi)
2. wortel parut (untuk topping)
Cara membuat siomay asal Tiongkok:
1. Haluskan semua bahan A dengan menggunakan food processor
2. Ambil kulit dimsum dan isi dengan bahan isia, beri topping wortel parut. Lakukan cara yang sama hingga semua bahan habis
3. Kukus selama 20 menit atau bisa langsung dimakan atau disimpan di dalam lemari es (freezer)
Dimsum atau siomay ayam siap disajikan. Cocok sebagai camilan yang disajikan dengan tambahan saus sambal.
Untuk ide jualan, dimsum bisa disajikan dalam bentuk paketan atau perporsi.
Sebagai tambahan, siapkan saus sambal yang sudah jadi untuk menambah kenikmatan rasa dimsum.
Selamat mencoba.(*)
TERPOPULER
