Merica, dan bumbu Italia
1. Panaskan oven Anda hingga 180 derajat C, dan olesi loyang berukuran 9x13 inci dengan ringan.
Rebus lembaran lasagna dalam air asing hingga al dente, dan tiriskan. Kemudian, jalankan melalui air dingin.
2. Panaskan minyak. Tambahkan bawang cincang dan bawang putih cincang ke dalam wajan, lalu masak selama 2-3 menit, sampai bawang menjadi bening.
3. Aduk saus tomat dan bumbu Italia. Didihkan saus selama sekitar 10-15 menit, biarkan bumbu meleleh. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Saat saus mendidih, campurkan keju ricotta dengan segenggam daun kemangi segar cincang (jika menggunakan). Bumbui campuran dengan garam, dan merica secukupnya.
5. Sekarang saat merakit lasagna. Mulaikan dengan menyebarkan lapisan tipis saus daging di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Letakkan lasagna di atas saus, menutupi seluruh bagian bawah piring. Pastikan mereka sedikit tumpang tindih.
Baca Juga: Waspadai Deepfake! 7 Tips Cegah Penipuan Digital
7. Sebarkan lapisan campuran keju ricotta di atas lembaran lasagna diikuti dengan lapisan mozzarella parut, dan keju Parmesan parut.
8. Ulangi lapisan-saus, lasagna, campuran ricotta, dan keju- sampai semua bahan habis. Akhiri dengan lapisan saus, dan mozzarella parut yang banyak di atasnya.
9. Tutupi loyang dengan aluminium foil, pastikan tidak menyentuh keju agar tidak lengket. Panggang dalam oven yangs udah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit.
Kemudian, keluarkan foil, dan panggang lagi selama 10-15 menit sampai keju di atasnya bergelembung, dan berwarna keemasan.
10. Setelah selesai, biarkan lasagna dingin selama beberapa menit sebelum mengiris, dan menyajikannya. Nikmati lasagna buatan sendiri di rumah, silakan mencoba. (*)
