Poptren.suara.com - Bumbu dapur yang beragam dikenal memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan karena umum dijadikan obat bahkan jamu. Salah satu bumbu dapur yang khasiatnya luar biasa adalah biji ketumbar. Biji ketumbar disebut sebut mampu merontokkan kolestrol jahat.
Dengan kandungan nutrisi penting seperti potasium, zat besi, vitamin A, C, dan K, asam folat, magnesium, dan kalsium, yang semuanya diketahui dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Tapi ternyata masih ada manfaat lain dari biji ketumbar.
Air rebusan biji ketumbar memiliki khasiat yang luar biasa. Cara membuat air rebusannya pun mudah dan hemat waktu. Rendam biji ketumbar dalam segelas air, lalu diamkan semalaman, lalu minum di pagi hari dalam keadaan perut masih kosong.
Dikutip dari beberapa laman kesehatan, beberapa manfaat meminum air rebusan biji ketumbar untuk kesehatan, diantaranya :
A. Mengurangi nyeri pada radang sendi atau rematik
Senyawa pada biji ketumbar seperti asam linoleat dan cineole yang terkenal karena sifat antiarititik dan antirematiknya. Air rendaman biji ketumbar dapat mengobati radang sendi dan pembengkakan yang disebabkan oleh rematik dan radang sendi.
B. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Kolesterol jahat dalam dalam darah dapat membantuk plak yang nantinya akan menghambat peredaran darah dan mengganggu fungsi jantung.
C. Bantu cegah osteoporosis
Baca Juga: 6 Manfaat Rebusan Kayu Secang, Salah Satunya Membunuh Bakteri Penyebab Jerawat
Kandungan antioksidan, vitamin A, riboflavin, niacin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan karoten ternyata sangat bermanfaat untuk mencegah osteoporosis dan kesehatan mengenai persendian, sehingga dapat mencegah hingga mengobati osteporosis.
D. Cegah diabetes
Macrobiotic Health Coach and Nutritionist Shilpa Arora menuliskan biji ketumbar yang direndam dalam segelas air dapat membantu resistensi insulin, mengendalikan diabetes lebih lanjut. Kandungan etanol dalam biji ketumbar efektif mengurangi glukosa serum, yang sangat membantu meningkatkan pelepasan insulin dari sel-sel beta pankreas.
Efek stimulasi ketumbar pada kelenjar endokrin 'merangsang' sekresi insulin pada pankreas meningkat. Hal itu akan mengurangi kemungkinan penurunan kadar gula darah secara mendadak untuk memastikan fungsi metabolisme lainnya tetap normal.
Maka dari itu, penderita diabetes disarankan untuk meminum air rendaman biji ketumbar ini setiap pagi saat perut kosong. Tidak heran biji ketumbar telah direkomendasikan banyak dokter sebagai antidiabetes.
E. Bantu atasi permasalahan pada mata
