REGIONAL:
Poptren.suara.com - Kopi merupakan minuman yang banyak disukai orang Indonesia. Minuman kopi dapat dinikmati pada pagi hari, siang, sore atau pun malam. Saat bekerja atau bersantai sekalipun, tanpa minuman kopi rasanya ada yang kurang. Kopi dicampur cokelat, atau kopi dicampur alpukat bukan hal yang baru, justru dianggap hal yang biasa. Tapi pernah kah endengar kopi campur kunyit ?
Ternyata mencampur kopi dengan kunyit menghasilkan minuman yang berkhasiat dan manjur untuk kesehatan. Laman The Healthy menuliskan,ada beberapa manfaat untuk kesehatan dari mencampurkan kopi dengan kunyit, yaitu :
1. Bantu menangkal peradangan
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat mengurangi peradangan yang berkaitan dengan beberapa kondisi kesehatan termasuk rheumatoid arthritis. Campuran kopi dengan kunyit yang juga ditambahkan jahe dan kayu manis mampu meredam peradangan. Dengan kata lain, kombinasi tersebut dapat membantu meredakan nyeri dan kemerahan yang terkait dengan peradangan sendi.
2. Memperbaiki suasana hati
Bagi seorang penikmat kopi, meminum kopi di pagi hari adalah hal biasa, Namun mencampurkan kopi dengan kunyit, maka akan memperbaiki suasana hati.
3. Bantu kotrol gula darah
Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menerbitkan sebuah penelitian pada tahun 2018 yang menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu penderita diabetes tipe (2) mengelola gula darahnya. Karena mengontrol gula darah penting untuk mencegah komplikasi diabetes, termasuk penyakit jantung, ginjal, kerusakan saraf, dan penurunan penglihatan. Perlu diingat, jangan menambahkan terlalu banyak gula atau madu ke dalam campuran kopi kunyit.
4. Bantu meringankan masalah pencernaan
Dari penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Clinical Medicine pada tahun 2018, kunyit dapat meredakan ketidaknyamanan perut akibat sindrom iritasi usus besar termasuk diare, kembung, atau kram perut yang menyakitkan. Namun berdasarkan catatan peneliti, manfaatnya kecil dan temuannya didasarkan pada bukti yang masih terbatas.
5. Bantu turunkan resiko penyakit jantung
Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan di Kemajuan Bioteknologi, menunjukkan bahwa kekuatan anti inflamasi kurkumin bersama dengan bahan-bahan seperti kayu manis dan jahe dapat membantu menurunkan faktor risiko penyakit kardiovaskular, termasuk kolesterol dan tekanan darah.
Perlu diingat, tidak boleh mengandalkan kopi kunyit sebagai obat untuk semua penyakit. Tetapi kopi kunyit bisa menjadi minuman sehat di samping rutin konsumsi sayuran, buah-buahan, biji-bijian, protein tanpa lemak, dan lemak sehat.
Adapun cara membuat kopi kunyit yang mudah dan enak, yakni :
Bahan :
- 1/2 cangkir susu atau susu nabati
- satu sendok teh bubuk kunyit
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- sejumput lada hitam
- delapan ons kopi seduh
- satu sendok teh sirup maple murni ,opsional
Cara membuat :
1. Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan susu, kunyit, kayu manis, jahe, lada, dan kopi.
2. Hancurkan dengan cepat menggunakan blender atau pengocok.
3. Untuk rasa manis, bisa tambahkan sirup maple.
Setelah itu, tuangkan ke dalam cangkir dan nikmati.
TERPOPULER
