Poptren.suara.com - Daun pandan, salah satu jenis daun yang sering digunakan sebagai pembungkus makanan. Contohnya lemper, lontong atau arem-arem, bacang hingga tempe mentah. Selain sebagai pembungkus makanan, daun pandan kerap kali menjadi bumbu tambahan dalam masakan, seperti bubur sumsum, kolak, bubur kacang hijau hingga olahan sup.
Kenapa daun pandan ? Karena daun pandan memiliki aroma wangi yang khas dan mampu menggugah selera makan seseorang. Selain wangi yang khas, ada kandungan vitamin di dalam daun pandan. Sebut saja vitamin A, B1, C, kalsium, fosfor, dan zat besi. Daun pandan juga mengandung senyawa khas tumbuhan, atau yang juga disebut fitonutrien.
Senyawa fitonutrien memiliki sifat antioksidan, dimana di dalam antioksidan tersebut terkandung isoflavon, alkaloid, glikosida, dan beberapa senyawa fenolik. Karena mengandung banyak hal baik di dalamnya, tidak heran daun pandan banyak dikonsumsi karena manfaat yang di dapat juga banyak.
Cara membuat rebusan daun pandan pun cukup mudah. Langkah yang harus dilakukan adalah siapkan air kurang lebih satu liter dan rebus hingga mendidih. Jika sudah mendidih, ambil daun pandan kira-kira tiga hingga empat lembar, lalu potong kecil-kecil, atau sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus kurang lebih10 hingga 15 menit. Setelah itu saring daun pandan dan air rebusan daun pandan bisa diminum.
Ada beberapa manfaat air rebusan daun pandan yang baik untuk kesehatan, diantaranya :
1. Menurunkan gula darah
Sebuah penelitian dalam jurnal Pharmacognosy Magazine, menemukan bahwa ekstrak pandan mampu merangsang produksi hormon insulin dari pankreas. Tidak heran saat mengonsumsi air rebusan daun pandan gula darah postprandial menurun dan menjadi lebih terkendali.
2. Membantu pengobatan kanker
Menurut penelitian di India pada tahun 2014, menemukan ekstrak akar dan daun pandan ternyata berpotensi menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
Baca Juga: Deretan Hal yang Akan Membantu Menjaga Kesehatan Saraf
3. Menetralkan racun dalam tubuh
Daun pandan merupakan salah satu bahan herbal yang ternyata mampu menetralkan beberapa jenis racun dalam tubuh. Tidak hanya itu, daun pandan memiliki efek pencahar yang bisa membantu mengeluarkan zat sisa dari tubuh melalui buang air besar.
4. Pereda nyeri
Air rebusan daun pandan juga bermanfaat sebagai pereda nyeri alami untuk sakit kepala, kram perut, nyeri dada, meredakan bengkak, peradangan, serta kaku pada persendian.
