Empuk dan Tebal yang Cocok untuk Makan Siang, Telur Dadar Padang

Poptren.suara.com - Telur dadar. Olahan rumahan yang banyak disukai orang karena cara membuatnya yang mudah dan rasanya enak. Selain mudah diolah, telur dadar ada ragamnya, salah satunya telur dadar Padang.

Telur dadar Padang yang merupakan salah satu masakan dari Sumatera Barat ini punya ciri khas bertekstur lembut dan tebal, bahkan tidak jarang berenda. Selain mudah dibuat, olahan telur mengandung manfaat yang baik untuk tubuh.

Pada putih dan kuning telur, masing-masing mengandung vitamin. Pada kuning telur terkandung vitamin larut dalam lemak seperti vitamin D, E, serta asam lemak esensial. Sedangkan putih telur mengandung vitamin baik lainnya yang juga bermanfaat untuk kesehatan.

Tertarik menghadirkan telur dadar Padang di meja makanmu ? Ada resep yang bisa dicoba untuk menu makan siang bersama keluarga. Selamat mencoba.

Resep Telur Dadar Padang Pedas

Bahan :

- tiga butir telur ayam

- minyak untuk menggoreng

- bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu :

- setengah butir bawang bombai cincang

- dua butir bawang merah, iris tipis

- satu batang daun bawang, irit tipis

- satu siung bawang putih, cincang halus

- satu sendok teh cabai merah giling

- satu sendok teh merica bubuk

- satu sendok teh garam

Cara membuat :

1. Pecahkan telur lalu tambahkan bumbu kemudian kocok telur hingga rata, setelah itu sisihkan.

2. Panaskan minyak di dalam wajan dadar. tuang telur dan ratakan.

3. Masak selama tiga menit hingga bagian bawah dadar berwarna kecoklatan, kemudian balik. Masak berubah kecoklatan lalu angkat.

4. Taburi bawang goreng di atasnya, sajikan.