Resep Udang Bakar Madu Khas Resto Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Cukup 10 Menit

PURWOKERTO.SUARA.COM - Bagi penggemar udang, resep chef Devina Hermawan berikut bakal menarik banget disimak nih. Kali ini Chef Devina membagikan resep udang bakar madu khas Resto Sunda.

Tak perlu berlama-lama, berikut resep Udang Bakar Madu khas Resto Sunda oleh Chef Devina Hermawan untuk 3-4 porsi.

Pertama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gr udang utuh
sdt garam
¼ sdt merica
1 buah jeruk nipis

Bahan saus madu:
3 sdm madu
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal rasa bawang putih
1 sdm saus tiram
2 sdm margarin (suhu ruang)
2 sdm air

Cara membuat Udang Bakar Madu khas Resto Sunda ala Chef Devina Hermawan:

1. Buang bagian kepala udang atau pada bagian yang tajam kemudian belah punggung udang. Buang bagian kotoran pada udang

2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica aduk rata. Diamkan beberapa saat.

3. Di dalam mangkuk, campurkan madu, saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan margarin, aduk rata.

4. Tambahkan sedikit air, lalu aduk rata.

5. Panaskan sedikit minyak, masukkan udang, masak hingga setengah matang di kedua sisi.

6. Masukkan saus, aduk  sesaat, sisihkan.

7. Udang bakar madu khas Resto Sunda ala Chef Devina Hermawan siap disajikan. Selamat mencoba.