1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dengan susu cair, saus ikan Thailand, gula, dan kecap manis hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah (jika menggunakan), aduk merata.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
4. Tuangkan setengah adonan telur ke dalam wajan, ratakan dengan spatula.
5. Biarkan telur dadar menggumpal dan setengah matang, lalu lipat menjadi setengah lingkaran.
6. Biarkan bagian bawahnya matang dan kecokelatan, kemudian balik telur dadar dan masak hingga matang sempurna.
7. Angkat telur dadar dan letakkan di atas piring saji.
8. Ulangi proses yang sama dengan adonan telur yang tersisa.
9. Sajikan telur dadar Thailand dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan utama.
