Resep Telur Dadar ala Thailand, Gurih dan Menggugah Selera Makan

PURWOKERTO.SUARA.COM Pecinta olahan telur dapat mencoba membuat dengan telur dadar Thailand. Makanan ini dapat menjadi variasi dalam memasak telur. Berikut resep dan cara memasak telur dadar Thailand yang enak dan gurih.

Telur dadar Thailand memiliki cita rasa yang khas jika dibandingkan dengan telur dadar biasa. Hal ini disebabkan, makanan ini kaya akan rempah-rempah. Untuk membuat telur dadar Thailand kita bisa menambahan saus ikan Thailand, gula, kecap manis, bawang bombay, dan cabai merah, telur dadar ini memberikan kombinasi unik dari rasa gurih, manis, dan sedikit pedas.

Resep Telur Dadar ala Thailand 

Dkutip dari YouTube Dapur Bunda Keysha, resep membuat telur dadar khas Thailand yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan

· 3 butir telur

· 2 sdm susu cair

· 1 sdm saus ikan Thailand

· 1 sdt gula

· 1 sdt kecap manis

· 1/2 bawang bombay, cincang halus

· 1 batang daun bawang, iris tipis

· 1 cabai merah, iris tipis (opsional)

· Minyak untuk menggoreng

Cara membuat telur dadar Thailand

1. Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dengan susu cair, saus ikan Thailand, gula, dan kecap manis hingga tercampur rata.

2. Tambahkan bawang bombay, daun bawang, dan cabai merah (jika menggunakan), aduk merata.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket di atas api sedang.

4. Tuangkan setengah adonan telur ke dalam wajan, ratakan dengan spatula.

5. Biarkan telur dadar menggumpal dan setengah matang, lalu lipat menjadi setengah lingkaran.

6. Biarkan bagian bawahnya matang dan kecokelatan, kemudian balik telur dadar dan masak hingga matang sempurna.

7. Angkat telur dadar dan letakkan di atas piring saji.

8. Ulangi proses yang sama dengan adonan telur yang tersisa.

9. Sajikan telur dadar Thailand dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping hidangan utama.