PURWOKERTO.SUARA.COM – Seiring dengan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, penelitian terus mengungkap manfaat makanan tertentu dan interaksi antara berbagai jenis makanan. Salah satu aspek yang telah diperhatikan adalah urutan konsumsi makanan, seperti makan buah sebelum makan daging utama saat hari raya seperti saat ini.
Dikutip dari Antara pada Kamis 29 Juni 2023, hasil riset menunjukkan bahwa kebiasaan ini dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Buah-buahan mengandung sejumlah besar vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang esensial bagi tubuh. Ketika kita mengonsumsi buah sebelum makan daging, beberapa efek positif dapat terjadi seperti berikut ini.
1. Meningkatkan serapan nutrisi
Buah-buahan mengandung enzim alami yang dapat membantu mencerna makanan dengan lebih efisien. Ketika dikonsumsi sebelum makan daging, enzim-enzim ini dapat membantu tubuh dalam penyerapan nutrisi penting seperti zat besi dan vitamin C yang terkandung dalam daging.
2. Memperlancar pencernaan
Serat yang tinggi dalam buah-buahan dapat membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Konsumsi buah sebelum daging dapat membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan mempromosikan pencernaan yang sehat.
3. Menjaga keseimbangan asam-basa
Daging cenderung bersifat asam, sementara buah-buahan cenderung bersifat basa. Makan buah sebelum makan daging dapat membantu menjaga keseimbangan pH dalam tubuh, yang penting untuk kesehatan tulang, fungsi ginjal, dan sistem kekebalan tubuh yang optimal.
4. Mengurangi risiko inflamasi
Antioksidan yang terkandung dalam buah-buahan dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan peradangan. Mengonsumsi buah sebelum makan daging dapat memberikan perlindungan tambahan terhadap risiko peradangan dan penyakit terkait.
Meskipun ada manfaat yang terkait dengan makan buah sebelum makan daging, tetap penting untuk menjaga pola makan yang seimbang dan variasi yang memadai. Pastikan untuk mengonsumsi sumber protein lainnya, seperti kacang-kacangan, ikan, dan produk susu rendah lemak, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.
Sebagai catatan, setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda, tergantung pada faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, aktivitas fisik, dan kondisi kesehatan. Konsultasikan dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan Anda.
Jadi, makan buah sebelum makan daging dapat menjadi kebiasaan yang baik untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Dengan menggabungkan makanan dengan cara yang tepat, kita dapat memaksimalkan manfaat nutrisi yang kita dapatkan dan menjaga keseimbangan dalam tubuh kita.***
