REGIONAL:
Suara.com - Sahur, seringkali menjadi hal yang paling berat bagi umat muslim setiap kali berpuasa. Pasalnya, mata yang tak bisa menahan kantuk itu harus dipaksa terbuka untuk menyuap nasi.
Belum lagi jika masakan saat sahur tidak begitu mendukung, pasti selera makan langsung hilang dalam sekejap.
Nah, untuk menambah semangat makan saat sahur, ada resep anti ribet nih untuk kalian. Masaknnya mudah, tapi gizinya tinggi, apalagi kalau bukan daging. Berikut bocoran resepnya untuk kalian!
Tumis Buncis Daging Giling
Bahan-Bahan:
- Buncis muda 250 gr
- Daging giling 150 gr
- Bawang putih 4 siung
- Bawang Bombay 1 butir
- Jahe 1 cm
- Cabai merah 2 buah
- Saus tiram 3 sdm
- Kecap 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Lada hitam ½ sdt
- Lada putih ½ sdt
- Air 50 ml
- Margarin 2 sdm (untuk menumis)
Cara Memasak:
1. Cincang bawang putih terlebih dahulu.
2. Potong bawang Bombay menjadi kotak-kotak.
3. Haluskan jahe.
4. Buang biji cabai merah dan potong kotak kecil.
5. Rebus sebentar saja buncis dalam air dengan tambahan ½ sdt garam.
6. Panaskan margarin, masukkan bawang putih, bawang Bombay, jahe dan daging giling.
7. Aduk hingga harum dan daging giling berubah warna menjadi keabuan.
8. Masukkan saus tiram dan kecap, aduk merata.
9. Masukkan buncis dan air.
10. Bumbui dengan lada hitam dan lada putih.
11. Aduk dan masak hingga buncis matang, koreksi rasa.
12. Masukkan minyak wijen, aduk dan angkat.
13. Tumis Buncis Daging Giling siap disajikan!
Mudah bukan? Sahur anti ribet tapi tetap bergizi diperut, selamat mencoba!
TERPOPULER