gula pasir 3 sdm
asam jawa 1 sdm
Gula merah secukupnya
Lengkuas secukupnya, geprek
Bumbu Halus:
cabai merah 2 buah
bawang putih 2 siung
bawang merah 4 siung
terasi 1 sdt
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus dan potong-potong bahan sesuai selera.
2. Kemudian, rebus jagung manis, melinjo, dan kacang tanah ke dalam air mendidih sebanyak 1,5 liter. Tunggu sampai ketiga bahan tersebut 1/2 matang dan airnya mendidih kembali.
3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan ke rebusan bahan-bahan tadi. Tambahkan juga lengkuas dan daun salam ke dalamnya. Aduk-aduk supaya semua bahan dan bumbu tercampur merata.
4. Selanjutnya, tambahkan buah asam. Aduk hingga buah asam tercampur dan hancur ke dalam kuahnya. Jika tak mendapatkan asam, ganti dengan buah belimbing wuluh atau tomat.
5. Langkah berikutnya, masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk hingga kuahnya kembali mendidih.
TERPOPULER
