Selebtek.suara.com - Siapa sih yang enggak tahu dengan sarden kaleng. Rasanya hampir semua orang pernah mencicipi makanan yang kaya akan protein, asam lemak omega-3, dan juga sumber mineral lainnya ini.
Namun, sarden kaleng biasanya memiliki rasa yang itu-itu saja. Nah kalau kamu mau buat inovasi dengannya, mungkin resep kali ini bisa dicoba, Sarden Tumis Tempe.
Sebagai salah stau produk turunan kedelai, tempe punya banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Tempe mengandung isoflavon, zat phytoestrogen yang dipercaya mampu mencegah kanker dan juga memiliki kandungan antioksidan.
Bagi kamu yang sedang ingin menjaga kadar kolesterol dalam tubuh, tempe bisa menjadi alternatif pengganti produk hewani yang tepat.
Yuk langsung saja simak bahan-bahan dan cara pembuatannya, yang dikutip dari laman Halo Sehat:
Bahan-bahan:
1 kaleng sarden
1 papan tempe berukuran sedang
5 buah cabai hijau, iris serong
Baca Juga: 5 Hal yang Bisa Dilakukan Fresh Graduate, Tertarik Mencobanya?
1 batang daun bawang, iris memanjang
3 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, cincang kasar
3 cm jahe, digeprek
Garam dan gula sesuai selera
Cara membuat:
1. Potong tempe kotak-kotak, goreng sampai setengah matang dengan minyak panas. Tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan bumbu kuah sarden, cabai hijau dan jahe, aduk sampai rata.
4. Masukkan tempe dan ikan sarden, aduk perlahan dan masak sampai matang.
5. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.
