Nikmatnya Kuliner Kelapa Bakar Bang Laoly Simpang Dahana Gunungsitoli-Nias, Khasiatnya Cegah Darah Tinggi

Serang.com - Kuliner kali ini datang dari Kota Gunungsitoli yakni Kelapa Bakar alias Balalu Bang Laoly tepatnya di Kepulauan Nias, Provinsi Sumatera Utara, Kamis (9/3/2023).

Balalu (Nias-red) merupakan kelapa yang prosesnya dibakar atau panggang menggunakan alat pemanggang khusus, tanpa mengurangi rasa atau zat yang ada di dalam kelapa muda tersebut.

Itulah salah satu cara Jona Laoly, 40 tahun warga Desa Onowaembo, Kecamatan Hiliduho, Kabupaten Nias meracik kelapa bakar, yang tidak pernah sepi peminat.

Penikmat kelapa bakar ala Bang Laoly bukan saja kalangan anak muda atau dewasa, para wisatawan domestik dan mancanegara juga menyukai salah satu UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah) di Kota Gunungsitoli.

Lokasinya tidak jauh dari pusat kota, berada di kawasan Jl. Pancasila, Mudik, Kecamatan Gunungsitoli, Kota Gunungsitoli, Sumatera Utara.

Jona Laoly mengatakan, ia sudah dua tahun meracik kuliner Kelapa Bakar di Kota Gunungsitoli. Sebagai bahan utama ialah kelapa muda yang ia dapatkan dari kebun sendiri, bahkan kadang ia membeli dari pedagang kelapa yang ada di desa.

Adapun rempah-rempahnya berasal dari bahan tumbuhan alami, yang mampu mengobati atau paling tidak meminimalisir suatu penyakit.

"Saya sudah dua tahun melakukan aktivitas dagangan Balalu (Kelapa Bakar-red), dan Puji Tuhan semua lancar dan banyak pelanggan yang minat dan menikmatinya," kata Jona Laoly kepada Suara Serang di lokasi (simpang arah Dahana).

Jona Laoly menghabiskan paling tidak 100 kelapa muda per hari, dengan harga murah satu kelapa bakar Rp 12.000, sudah termasuk rempah. Selain pelanggan menikmati di lokasi, juga bisa memesan atau bawa pulang untuk menikmatinya di rumah.

 

Khasiat Kelapa (Balalu) Bakar Bang Laoly

Kuliner satu ini memang sangat digemari, apalagi memiliki khasiat yang diklaim dapat mengobati atau mengurangai zat yang ada di dalam tubuh dan memperkuat imun tubuh.

Beberapa khasiat Kelapa Bakar Bang Laoly antara lain:

1. Dapat membuang racun atau toxin dalam tubuh.
2. Menyembuhkan/mencegah batu ginjal.
3. Menurunkan kadar garam gula darah.
4. Membantu Rehidrasi dan sumber nutrisi.
5. Mengatasi penyakit diare ringan.
6. Mencegah darah tinggi.
7. Mengatasi kulit berminyak, jerawat atau kering.
8. Menurunkan berat badan.
9. Mengeliminasi asam lambung.
10. Melancarkan pencernaan.

Salah seorang pelanggan Balalu Bang Laoly, Bruno Adolf Richard Telaumbanua mengatakan, sejak menikmati kuliner Kelapa Bakar Bang Laoly beberapa perubahan ia rasakan berkat khasiat minum air kelapa muda bakar.

"Puji Tuhan, daya tahan tubuh saya semakian kuat. Apalagi aktivitas saya sehari-hari sangat padat dan berkat minum kelapa muda bakar kesehatan saya semakin membaik," kata Richard pengelola SO catering Kota Gunungsitoli.

Selain itu sambung Richard, bahwa kelapa bakar selain baik untuk kesehatan juga salah satu kuliner UMKM di Kota Gunungsitoli, Kepulauan Nias, Sumatera Utara.

"Selain harga murah juga membantu warga berwirausaha yang mendatangkan pendapatan lewat UMKM," katanya. [*]