REGIONAL:
SuaraSoreang.id - Resep otak-otak goreng cocok untuk buka puasa, menyambut kedatangan bulan suci ramadhan.
Otak-otak ini bisa dibuat tanpa membutuhkan ikan sebagai bahan tambahannya.
Messi dibuat tanpa ikan, otak-otak ini dijamin memiliki rasa yang sangat enak dan bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat otak-otak ini yaitu:
- 8 sendok makan tepung terigu
- 16 sendok makan tepung tapioka
- Air 160 mililiter
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Merica secukupnya
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang
Cara membuat:
Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air yang telah dididihkan.
Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, gunakan api kecil.
Campur semua adonan secara merata, setelah itu campurkan dengan telur yang telah dikocok.
Setelah adonan tercampur, tambahkan dengan tepung tapioka dan potongan daun bawang sedikit demi sedikit.
Uleni semua adonan sampai tidak lengket di tangan, kemudian bentuk memanjang seperti otak-otak pada umumnya.
Setelah itu rebus otak-otak hingga matang, lalu tiriskan dan goreng kedalam minyak panas.
Otak-otak tanpa ikan sudah bisa disajikan untuk berbuka puasa di bulan ramadhan ini.(*)
Sumber: TikTok/pia.si.pia
TERPOPULER
