Resep Turkish Milk Pudding, Cocok untuk Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan

SuaraSoreang.id – Ramadhan sebentar lagi! Resep gampang ini cocok untuk berbuka puasa, karena gak perlu menggunakan oven.

Berikut resep membuat Turkish Milk Pudding untuk berbuka puasa.

Bahan:

- 750 ml susu cair (50 sdm takar)

- 90 gr tepung terigu (9 sendok makan)

- 75 gram margarin/butter (6 sdm)

- 60 gr gula (4 sdm)

- 1/2 sdt vanili (optional)

Bahan membuat karamel:

- 75 gram gula  (5 sdm)

- 1 sdm maizena

- 175-200 ml air

Langkah-langkah membuat Turkish Milk Pudding

- Masak 75 gram margarin/butter didalam panci hingga meleleh

- Masukan 90 gram tepung serba guna ke dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata

- Tuang 750 ml susu cair secara bertahap sambil diaduk

- Matikan api, dan cek jika masih ada tepung yang menggumpal boleh disaring

- Masukan 60 gram gula (4 sdm)

- Masukan ½ sendok teh vanili bubuk/cair

- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan kental

- Setelah itu tuang ke loyang atau wadah anti-panas dalam keadaan panas

- Tutup dengan plastik dan beri lubang-lubang kecil, lalu diamkan 30 menit

Langkah-langkah membuat caramel:

- Masukan 1 sdm maizena kedalam wadah

- Tuangkan 175 ml air

- Masukan 75 gram gula ke penggorengan atau panci

- Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel

- Setelah mencair dan berwarna coklat masukan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk

- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga karamel larut dan jadi lebih mengental

Cara penyajian:

- Tuangkan cairan karamel diatas Turkish Milk Pudding

- Turkish Milk Pudding siap disajikan

Sumber: youtube/Vinastar Channel