SuaraSoreang.id - Resep untuk berbagai sajian nikmat di bulan Ramadhan harus sudah di list dari sekarang, mengingat bulan suci tersebut tinggal menghitung hari.
Salah satu menu yang bisa masuk list buka puasamu di bulan Ramadhan adalah sambal cumi asin. Resep membuat sambal cumi asin dijelaskans secara lengkap dalam artikel ini.
Dilansir dari Instagram @hi_armaida, Selasa (7/3/2023) berikut resep lengkap sambal cumi asin:
Resep Ramadhan (Sambal Cumi Asin)
Bahan :
250 gr cumi asin
10 siungbawang merah
5sg bawang putih
20 buah cabe merah
25 buah cabe rawit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Kaldu bubuk
Garam
Gula
Msg
Cara Membuat :
1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 10menit.
2. Goreng terlebih dahulu cabe merah, cabe rawit dan bawang merah. Setelah setengah layu, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu yang sudah di goreng. Bisa di ulek, blender atau Chopper. Tumis dengan minyak banyak.
4. Masukan lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
5. Bumbui dengan garam, gula, msg dan kaldu bubuk.
6. Masak hingga minyak keluar dan bumbu meresap.
Catatan :
Fungsi minyak banyak sebagai pengawet alami. Jangan beri air agar bumbu awet tahan lama.(*)
Sumber: Instagram @hi_armaida
TERPOPULER
