REGIONAL:
Sukabumi.suara.com – Selama ini ikan salmon dianggap sebagai salah satusumber pangan sehat yang memiliki kandungan omega 3 dan protein sangat tinggi. Tapi di balik itu, harga dari ikan salmon sendiri memang lebih tinggi dibanding jenis ikan lainnya.
Padahal, belum banyak orang yang tahu jika ada jenis ikan yang punya kandungan omega 3 dan protein lebih tinggi dari salmon, namun harganya jauh lebih murah, yakni ikan kembung.
Terbukti, penemuan kandungan tersebut dijelaskan oleh Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan - Kementerian Kelautan dan Perikanan RI.
Dengan menggunakan perbandingan berat yang sama yaitu 100 gram, ikan salmon mengandung omega 3 sebanyak 1,4 gram. Sementara ikan kembung mengandung omega 3 sebanyak 2.6 gram. Untuk protein, terdapat 19.9 gram di ikan salmon dan 21.4 gram di ikan kembung.
Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan juga mengungkapkan perbandingan kandungan lainnya yang terdapat di ikan salmon dan ikan kembung, yaitu:
Lemak: salmon 3.45 gram - Kembung 2.3 gram
Kolesterol: salmon 52 gram - Kembung 33 gram
Kalori: salmon 116 kkal - Kembung 111 kkal
Zat Besi: salmon 0.77 gram - Kembung 0.9 gram
Setelah tahu fakta ini, semakin tertarik buat rajin mengonsumsi ikan kembung?
TERPOPULER
