Resep Mudah Cumi Pedas Manis untuk Bekal

- Garam, gula pasir, lada

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi dengan membuang tinta di dalam tubuhnya, bilas lalu tiriskan. Kerat-kerat punggungnya dan masukkan kembali kepalanya dan sematkan dengan lidi,

2. Dalam mangkuk, remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan 100 ml air, buang ampasnya,

3. Aduk rata asam jawa dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat, kemudian tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih,

4. Saat mendidih, masukkan cumi dan cabai rawit ulek, masak dengan api besar sampai air menyusut,

5. Koreksi rada dengan mamsukkan garam, lada, dan gula pasir, masak sampai mengental baru masukkan dua sendok makan minyak goreng,

6. Masak sampai mendidih dan saus berkaramel dan cumi siap disajikan.