Jenis-jenis Kerang yang Dapat Dikonsumsi

Sukabumi.suara.com - Kerang adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah kita ditemui dipasar.

Selain lezat, kerang juga bisa meningkatkan rasa sebuah masakan. Belum lagi kandungan gizinya yang sangat baik untuk tubuh.

Berikut adalah jenis kerang yang aman dikonsumsi:

Kerang Dara
Kerang dara biasa kita temui dipedagang seafood pinggir jalan, kerang ini di rebus saja enak apalagi diolah menjadi masakan yang berbumbu, dapat menggugah selera makan kita.

Kerang ini memiliki kandungan hemoglobin yang bermanfaat untuk menambah sel darah merah.

Kerang Bambu
Dinamakan kerang bambu karena bentuknya silinder memanjang seperti bambu. Dagingnya juga memanjang dan berwarna putih. Tekstur dagingnya yang lembut disempurnakan dengan rasanya yang gurih dan manis.

Kerang Hijau
Kerang hijau adalah salah satu jenis kerang yang paling mudah ditemui di warung dan pasar. Bentuk cangkangnya sendiri berwarna hijau, panjang, dan pipih. Bagian dagingnya berwarna putih kekuningan. Kerang hijau memiliki nama lain kijing dan sering juga dijual tanpa cangkang.

Kerang Bulu
Sekilas, kerang bulu mirip dengan kerang darah. Tapi kalau diperhatikan, ada bulu halus berwarna hitam di cangkangnya. Untuk menghilangkan bulu tersebut, kerang harus direbus dan dicuci sebelum diolah menjadi masakan.