TANTRUM - Kedelai muda atau edamame yaitu jenis polong-polongan memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Kedelai muda memiliki warna hijau yang dipanen sebelum matang atau mengeras, dapat diolah menjadi camilan.
Katherine Marengo LDN, R.D seorang ahli gizi klinis menerangkan kepada Medical News Today, edamame memiliki tekstur yang lembut dan cocok dikonsumsi selama menyusui.
Sayangnya, edamame dapat memicu alergi makanan. Jadi sebelum mengonsumsinya, pastikan ibu dan bayi tidak memiliki reaksi alergi dari produk kedelai.
Berikut 8 manfaat edamame untuk ibu menyusui:
1. Menghambat pengeroposan tulang
Bunda dapat kehilangan massa tulang selama menyusui karena memproduksi lebih sedikit estrogen, yang merupakan hormon untuk melindungi tulang. Tak hanya itu, kebutuhan bayi akan kalsium juga akan diambil dari tulang ibunya.
Pengeroposan tulang ini dapat dihambat dengan makan edamame karena mengandung kalsium.
Beberapa penelitian menemukan, konsumsi produk kedelai yang mengandung isoflavon dapat menurunkan risiko osteoporosis pada wanita yang menopause dan pasca menopause.
2. Menurunkan kolesterol
Edamame bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung serat dan antioksidan.
Beberapa ahli juga menemukan bukti bahwa protein dalam kedelai memiliki sifat yang dapat menurunkan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dalam darah.
3. ASI booster
Edamame mengandung nutrisi lengkap yang dibutuhkan Bunda selama menyusui. Dengan makan edamame, produksi ASI juga akan meningkat karena jenis polong-polongan ini mengandung protein yang tinggi.
Selain itu, kandungan asam folat yang terkandung di dalam edamame akan diserap ke dalam ASI, sehingga membuat ASI lebih berkualitas.
TERPOPULER
