Ayo Makan Siang Tiram Goreng dengan Tepung Roti

100g kol

Lemon secukupnya

Kecap Inggris secukupnya 

- Bahan untuk saus tartar

100ml atau 90g mayones

20g bawang bombai merah

20g mentimun (atau acar mentimun)

1 butir telur

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Persiapan :

1. Pertama kita buat saus tartar. Cincang halus bawang bombai merah dan mentimun. Rebus telur dengan air mendidih selama sekitar 12 hingga 13 menit. 

Setelah matang sempurna, kupas kulitnya, pisahkan bagian putih dan kuning telurnya. Cincang halus putih dan kuning telur secara terpisah.

2. Masukkan semua bahan yang telah dicincang ke dalam mangkuk berisi mayones, dan aduk rata. Tambahkan sejumput garam dan lada secukupnya.

3. Iris-iris kol dalam potongan sengiri yang tipis. Pertama perhatikan daun kolnya, lalu potong-potong daun kol menjadi lembaran persegi ukuran 5cm. Tumpuk beberapa lembar kol dengan ketinggian sekitar 3cm, dan iris-iris setipis mungkin.