100g kol
Lemon secukupnya
Kecap Inggris secukupnya
- Bahan untuk saus tartar
100ml atau 90g mayones
20g bawang bombai merah
20g mentimun (atau acar mentimun)
1 butir telur
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Persiapan :
1. Pertama kita buat saus tartar. Cincang halus bawang bombai merah dan mentimun. Rebus telur dengan air mendidih selama sekitar 12 hingga 13 menit.
Setelah matang sempurna, kupas kulitnya, pisahkan bagian putih dan kuning telurnya. Cincang halus putih dan kuning telur secara terpisah.
2. Masukkan semua bahan yang telah dicincang ke dalam mangkuk berisi mayones, dan aduk rata. Tambahkan sejumput garam dan lada secukupnya.
3. Iris-iris kol dalam potongan sengiri yang tipis. Pertama perhatikan daun kolnya, lalu potong-potong daun kol menjadi lembaran persegi ukuran 5cm. Tumpuk beberapa lembar kol dengan ketinggian sekitar 3cm, dan iris-iris setipis mungkin.
TERPOPULER
